认识我们的员工

与酒店教官见面

雅各Bandstra

Jacob从高中三年级开始就在酒店行业工作. 他在家族餐厅和公司餐厅都有工作经验, 精品酒店, 大型餐饮.

他的行业资历包括:

美国烹饪联合会认证厨师
服务安全讲师和监事-国家餐馆协会
ServSafe经理认证和过敏原意识认证-全国餐饮协会
认证切肉计划-密歇根州立大学
密西根州立大学一般管理学士学位
烹饪艺术副学士学位-蓝带北美
菲里斯州立大学职业与技术教育硕士学位

丹尼斯·波尔

你好! 我叫丹尼斯·波尔. 我是一年级学生的酒店指导老师. 我从2010年开始在KCTC工作. 我从16岁起就在这个行业工作, 从乡村俱乐部到公司厨房再到经营自己的餐饮公司. 我喜欢高尔夫，普拉提，和我的两个涂鸦闲逛. 我的丈夫约翰和我都喜欢旅行，我们有三个成年的儿子. 我最喜欢KCTC的事情就是和学生们一起工作! 有这样一个有趣和多样化的团队，每天都是不同的，总是很有趣! 教育:米.A. 职业生涯 & 西密歇根大学技术教育专业.A. 密歇根州立大学电信系.A.A.S. 烹饪艺术，大急流城社区学院.

唐亨德森

你好. 我在商业酒店行业工作了26年，作为职业教育工作者工作了15年. 我的专业兴趣是烹饪社区冰雕, 巧克力作品和雕刻的婚礼蛋糕.

我喜欢看到学生们在开始学习时变得兴奋, 然后发展职业技能，成长为拥有一套特定技能的年轻人. 看着全班同学在切洋葱的日子里哭也不是太糟糕!

迈克尔Dewicki

厨师Michael在底特律长大，有一个大家庭. 他花了很多时间和他的阿姨、叔叔和堂兄弟们在厨房里. 食物是他许多童年记忆的中心部分.

Michael厨师曾就读于Secchia烹饪教育学院，在那里他获得了著名的金托克奖学金. 他也是GRCC冰雕队的一员. 烹饪学校毕业后, Michael在Grand Valley州立大学获得了酒店和旅游管理学士学位, 以及他在费里斯州立大学的CTE证书.

你很难找到一个在烹饪行业比Michael厨师更全面的人. 他的一些角色包括担任私人厨师, 拥有/经营自己的私人厨师业务, 保健食品服务, 在西密歇根几家不同的餐厅做前台和后台管理, 酒保, 干酪商, 市中心市场的烹饪运营总监, 目前是KCTC的酒店讲师.

在他的空闲时间，厨师迈克尔喜欢花尽可能多的时间在外面. 他的爱好包括徒步旅行、骑自行车、钓鱼、木工、草坪管理和园林绿化.

玛丽猎人

厨师玛丽·亨特毕业于全球最大的赌博平台的酒店和烹饪艺术课程(2000-2002)，她对这个课程和这个行业的学生充满热情. 她从14岁起就一直在餐饮服务行业工作, 曾在当地乡村俱乐部和大型餐厅担任糕点师和行政总厨.

她的爱好包括园艺。, 徒步旅行, 寻找野生的可食用食物, 并继续接受教育，以提高她对烹饪和食品医药行业的了解.

行业资质:

ServSafe Manager认证
ServSafe过敏原认证
密歇根认证野生蘑菇鉴定专家

教育:

KCTC烹饪艺术证书(2002)
A.A.S. 塞基亚烹饪艺术学院烹饪艺术专业(2021年)
目前正在攻读B.A.S. 普渡大学营养科学专业

职业技术教育专家

罗宾·布里格斯

你好! 我叫罗宾·布里格斯. 我是一个热情好客的人职业技术教育专员一年级学生. 我从2016年开始在KCTC工作. 我在洛厄尔地区学校的食品服务部工作了22年，同时担任高中田径队和中学越野队的教练. 我从13岁起就在这个行业工作，担任过各种职务, 从餐馆, 迎合乡村俱乐部.

史蒂夫奥斯丁

30多年来，我一直是烹饪界的活跃成员. 在密歇根出生和长大, 我在弗吉尼亚生活了五年，并在地中海周围进行了广泛的旅行. 我在KCTC工作了7年, 专攻订货和库存，现在我是一名酒店职业技术教育专家. 我也有当行政总厨的经验, 在公司餐厅工作, 餐饮, 快餐烹饪和前台服务. 我的爱好包括旅游、唱歌、合唱指挥和与家人共度时光.